AMUSES
GEROOKTE PALING, aardappel, asperge-veloute
Of
BEENMERG, chimichurri, toast
SORBET van aperol
Of
LIMONCELLO van bloedsinaasappel
ROODBAARSFILET, daslookpuree, wok van asperges
Of
LAMSFILET, graanmosterd, jus, wok van asperges, krieltjes
CHOCOLADEBAVAROIS, advocaat, amandel
Of
BRUSSELSE WAFEL, framboos, yoghurtijs